Jak chutná léto?

24. července 2016 v 8:47 | bev |  Herbář
Léto má nejenom mnoho barev, nabízí také pestrou paletu chutí. Sladké, kyselé, trpké, slané, horké, studené, jen si račte vybrat, na co máte právě chuť.


S jahodami se mi letos moc nedařilo. Loni jsem dostala krásné sazenice jahod od švagrové, letos bohatě kvetly, chodila jsem je obdivovat, protože tolik květů jsem u jahod v životě neviděla. Záhon byl úplně bílý. Pak ale přišla zrada, květy odkvetly a zaschly. Napadalo mě, že jsou snad neopylené. Nakonec jsem se po dlouhém pátrání dočetla kdesi na netu krátkou poznámku.: Pozor při množení jahod na sazenice, které bujně kvetou, ale neplodí, mají jenom samčí květy. Co byste tomu řekli? Z celého záhonu mi zbylo asi pět rostlin, zbytek jsem vyházela na kompost.


Jednu chvilku to vypadalo, že bude spousta hub. Našli jsme pár podhříbků a hodně růžovek a dokonce i nějakého praváka. Jenže jak rychle se houby objevily, tak rychle zase skončily, zatím nic moc. Uvidíme v srpnu.


Pak přišly na řadu kyselejší chutě, okurková sezóna je v plném proudu.

Následující série fotek by se mohla jmenovat Cesta třešně.

,,Ten žebřík se hrozně kejve," tvrdil manžel, když jsem vykoukla z okna ložnice, abych si ho zvěčnila v koruně třešně.
,,To nic, jen trhej dál, ten hned tak nespadne," uklidnila jsem ho a hledala co nejvhodnější úhel pro focení.

A taky nespadl, ale manželovi už se zpátky do koruny nechtělo. ,,Čtyřiadvacet zavařených sklenic stačí," rozhodl.



Taky jsme se vypravili do lesa na borůvky.

První letošní borůvkovec.

K létu patří samozřejmě ovocné knedlíky. Tady máme švestkové z bramborového těsta. Ale na naše švestky si ještě nějaký čásek počkáme, ty v knedlícíh jsou koupené, což je ostatně znát i na velikosti. To nejsou knedlíky ale pořádné knedle.

Rybíz už taky dozrává, jak ho holky otrhají, bude se vyrábět džem. Rybízový džem je totiž do lineckého nejlepší.

A moc pěkně to vypadá i ve skleníku.



A když jsme u těch zelených odstínů, taky hrášek se docela snaží..

Nic se nemá přehánět, dokonce ani zdravé stravování a tak tady máme něco i pro nás nevegetariány.
Na první fotce je raut z oslavy švagrových pětačtyřicátých narozenin. Hezký pohled, že?

Hamburger byl také součástí pohoštění. A víte co, já blbec ho ani neochutnala, na přání švagrové jsem narozeniny fotila a na hambáč mi nějak nezbyl čas. Tenhle krasavec je z manželova tácku. Mrkající

A když už jsme u toho ne tak úplně zdravého životního stylu, řekněte mně, kde jinde chutná kafe a první cigárko víc než na čerstvém vzduchu. Tatínek o tom ví své, jen to říká trochu jinak. Čerstvý vzduch = posranej dvorek.



Na závěr důležité připomenutí: Nezapomínejte na pitný režim! Mrkající

 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 VendyW VendyW | E-mail | Web | 24. července 2016 v 9:37 | Reagovat

Já zatím začala s marmeládama. Rybízu je poskrovnu, mám jn jeden eřík který jsem vloni zmladila takže jen jedna větev má plody. Borůvky mne nelákají v lese ani náhodou, to není odjakživa činnost která by mne nějak zajímala, mám na zahradě tři keře kanadských a i tak ještě po veškerém zmarmeládování a zknedlíkování nechávám ptákům na zob, kolik toho je. O třešně jsem letos přišla, máme čtyři stromy na chatě, ale bohužel jsem tam minimálně v době kdy dozrávají. Buď před nebo po. A zbylé věci nějak už
neřeším.Okurky koupím a nezavařuju se s nimi.A na houbách jsem ani nebyla. Nemělo to ani na jednom místě cenu, protože lesy jsou suché jak troud.

2 Nartaya Nartaya | E-mail | Web | 24. července 2016 v 10:41 | Reagovat

Tatínek je úplně boží.

Bevíčková, je to zase paráda.

3 bev bev | Web | 24. července 2016 v 16:20 | Reagovat

[1]: Tak to není zrovna radostný výčet, aspoň že máš ty borůvky. Každý rok se zkrátka nezadaří. :-| Mě zase sbírání borůvek docela baví, ptáci zpívají, les voní a když si vezmeš předem Bkomplex a nastříkáš se repelentem, tak ani komáři moc nežerou. Navíc se mnou sbíraly holky, takže nám to rychle přibývalo, než nás to přestalo bavit, už jsme měly nasbírané jeden den tři litry a druhý čtyři.A úplně v pohodě. Ale je pravda, že mě musely odtrhnout od borůvčí a násilím odvléct k autu, jinak bych tam byla doteď. :D  ;-)

[2]: No jo, to on vždycky. :-D  ;-)

[2]:

4 VendyW VendyW | E-mail | Web | 24. července 2016 v 18:22 | Reagovat

[3]: Mě to nevadí, stejně to nikdo nejí a pro dva to je naprosto dostačující ty keře . A borůvky do lesa sbírat mne nikdo nedostane ani heverem. Nechybí mi a místo toho mám kanadské.

5 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 24. července 2016 v 22:45 | Reagovat

Kde jsou ty doby, kdy jsem zavařovala až 200 sklenic kompotů, okurek, čalamády a pod. To ještě  bylo ovoce od našich ze zahrady . Co jsou kluci z domu, už toho moc nezavařuji. Jen, když něco kamarádky nebo syn donesou a nesnědlo by se to. Co už my potřebujeme. Celý rok je ovoce čerstvé k dostání a stejně kupujeme jen některé. Máš ale krásně plný skleník i na zahrádce je to dobré. Kromě těch jahod, že?

6 Bev Bev | E-mail | Web | 25. července 2016 v 7:34 | Reagovat

[5]: I ty jahody nějaké byly, naštěstí mám víc záhonů a ty předloňské byly normální. :D Až letos mě ty samčí vypekly, zajímavá věc, nic takového se mi za dobu co mám zahradu nestalo a ani jsem o ničem podobném neslyšela. Jinak taky už nezavařuju tolik co dřív, ale okurky, kapie a třešně dělám každý rok a pak podle toho, co zrovna je. :-)

7 Robka Robka | Web | 25. července 2016 v 18:23 | Reagovat

To je dobrot! Dala bych si borůvkový koláč i ty švestkové knedlíky vypadají báječně. Škoda těch jahod. A cigárko a kafe na dvorečku - to je pohoda. Tatínek vypadá spokojeně.:-)
Teď hlavně, aby nám začaly růst pořádně houby, taky se chystám do lesa.

8 Sugr Sugr | E-mail | Web | 25. července 2016 v 19:00 | Reagovat

Beru všechno - můžu? ;-)

9 Van Van | Web | 26. července 2016 v 23:26 | Reagovat

Jezusky co mi to děláš!
Taková úrodná nádhera!
Jahůdky většinou dobře rostou až tak druhým a třetím rokem po osázení. Nevím jestli bylo dobré tolik jahodčí vyhazovat, ale zase tak dobrý zahradník nejsem, abych v tomhle mohla radit. :-)
Třešně máte parádní, letos jsem neměla ani jednu, dala bych si, jen tak, trhané přímo ze stromu, ty jsou nejlepší. Stejně jako hrášek trhaný přímo na záhonku.
Budete mít na zimu pěknou zavařenou nadílku, to se pak najde.
Ad houby - někde jsem viděla, že našli hub mraky, někde jsem četla stýskání si, že houby letos nejsou. Kdybych to měla brát pozitivně - ve Zlatých úhořích se říkalo, že nadměrné množství hub věštilo válku. Třeba to bude v tomhle případě naopak... :-)
Raut by se mi taky líbil! To pohoštěníčko vypadá náramně... :-D

10 bev bev | Web | 27. července 2016 v 8:10 | Reagovat

[7]: Taky bych byla ráda, mívala jsem někdy nasušené tyři sklenice a letos mám jen půlku jedné. :-)

[8]: Samozřejmě. :D

[9]: Zapomněla jsem napsat, že ani švagrová z jahod nic neměla a to už je má druhým rokem, proto jsem se tím začala zabývat, co s tím může být, když tak krásně kvetly. Jinak by mě to taky nenapadlo, vím, že první rok se nic moc nedá očekávat. Už mám zasázené dva nové záhony ze svých starých jahod, tak uvidíme příští rok. :-)

Velmi vám všem děkuji:-)

11 Iris Iris | E-mail | Web | 28. července 2016 v 14:07 | Reagovat

Tak ten stůl, bože, já mám na něco chuť :D
A jinak můžu naprosto všechno, co tu máš vyfocený :-D

12 Aliwien Aliwien | E-mail | Web | 29. července 2016 v 11:43 | Reagovat

Máš krásnou úrodu. Až na jahody je to u nás podobné. Taky zavařujeme, co se dá a v zimě se to hodí. Tak ať se Ti i nadále dílko daří!

13 Meduňka Meduňka | Web | 30. července 2016 v 9:25 | Reagovat

Úrodička jedna radost :-)A pozooor, houby už zase rostou, zrovna čekám, kolik jich dcera s kámoškou přinesou z lesa... a slintám nad tvým borůvkovcem.
Jahody nám letos taky neplodily, se domnívám, že namrzly :-(
:-D

14 Miloš Miloš | Web | 31. července 2016 v 9:57 | Reagovat

Nic tak nepotěší, jako plody vlastní zahrádky, žádné pesticidy a zaručená kvalita.
My jsme jahody měli a hodně červeného rybízu, angreštu a trochu černého rybízu. Také bývá velká úroda jablek, že je ani nestačíme zkonzumovat. Třešně jsme úplně nechali ptactvu, jsou hodně červivé, a to nás odrazuje.

A když vidím okurky, zrovna dnes je manželka zavařuje, ale má je od sousedky, přitom jsme si říkali, že sklenice za dvacku z obchodu je mnohem výhodnější :-)

15 bev bev | Web | 4. srpna 2016 v 19:47 | Reagovat

[11]: Tak to jsi moje spřízněná duše, i já to všechno můžu. :D

[12]: To je pravda, u oběda nesmí chybět kompot, nebo nějaká čalamáda, pak se to všechno hodí. :-)

[13]: Potvrzuji, rostou. A mraky, zrovna se suší další várka na sítu nad kamny. :D
Je to možné, že namrzly, taky bych to u nás svedla na mráz, ale květů měly spousty a jen jeden ze záhonů neplodil zatímco ten druhý z mých starých jahod ano. Tak jsem z toho jelen. ???

[14]: My jsme měli třešně krásné, ani jeden červík, ale je jich moc a tak zavařuji jen něco málo, něco se rozdá a zbytek sklidí ptáci a vosy.
Je klidně možné, že se ani zavařovat okurky nevyplatí, ale stejně to každý rok dělám, ani nevím proč, snad ze zvyku. :-)

16 vik vik | Web | 4. srpna 2016 v 21:41 | Reagovat

Knedlíky bych ochutnal hned, ale ten hamburgr asi ani ne. Vlastně jsem nikdy hamburger neochutnal, ale ani mne to neláká. Okurky mám rád buď syrové, nebo jako kvašáky. Nooo, jak vidím ten raut... něco bych snědl :-P  :-P  :-P

17 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 5. srpna 2016 v 20:28 | Reagovat

Nejsem zavařovací typ, ale letos jsem přece jenom něco z darů přírody vytvořila. Sirupy z černého bezu a z meduňky a džem z meruněk a z moruše. Třešní jste měli bohatou úrodu, u nás je prodávají ještě teď ale za nehorázné ceny :-(

18 bev bev | Web | 8. srpna 2016 v 14:58 | Reagovat

[16]: Každý si může vybrat podle chui, aspoň očima. :-D  ;-)

[17]: Bezovku jsem taky dělala, tu miluju a džem z meruněk a moruše musí být úžasný, krásně oranžový.
Ceny třešní mnou taky doslova otřásly, mít plošinu, abysme to všechno otrhali, tak máme a pak je prodat třeba jen za 70 tak máme majlant. :D

19 hnilda3 hnilda3 | Web | 10. srpna 2016 v 15:57 | Reagovat

Já teda moc nezavařuju :-) Zatím jsem to nezkoušela :D

20 bludickka bludickka | E-mail | 18. srpna 2016 v 11:36 | Reagovat

Jahody, třešně, borůvky, hrášek - ty mi děláš chutě! Hned bych si dala! Asi se k vám příští rok pozvu na návštěvu :) Pomůžu sklízet (krom třešní)  a budu si nenápadně trhat do kapes :) Já zrovna tenhle týden žiju na polských borůvkach z Billy. Jsou fajn, ale radši bych si zašla natrhat do lesa. Vždycky si vzpomenu na dětství a tepláky na zadku celé fialové od borůvčí :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.